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Horno de calor envolvente
Caracteristicas
Constructivas
- Frente
de hierro fundido con marcador de temperatura.
- Fogón
con rejitas, parafuegos y deflector de calor H° F°.
- Horno
y cámara de calor de chapa des acero laminado de 2 mm eniozados,
con regulador de calor incorporado. Tiraje 4".
- Calor
envolvente, bajo consumo de leña o gas.
Ventajas
- Instalación
económica y simple.
- Cámara
de cocción sin contacto de los medios de combistión,
horneando y mantenuendo el calor, los sabores y nutrientes naturales
de las comidas.
- Fuego
continuo.
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